Mart 2019

Mart’ın ilk günlerinde Amsterdam’a gitmiştik. Onu şurda yazmıştım. Güzel günlerdi 🙂

Ayın kalanı da şöyle geçti (uzun yazı geliyor):

Processed with VSCO with j6 preset

İsmaille başbaşa kahvaltılarımızdan.

Processed with VSCO with j5 preset

Bu porridgein tarifini – daha doğrusu kıvam tutturma tüyolarını da – şurda vermiştim.

Processed with VSCO with j2 preset

Ben kış severim ama baharın da çiçeklerine itiraz edemicem. Mimozalar Tony çikolatalarımla birlikte aşırı instagramlıktı.

Processed with VSCO with j5 preset

Türkiye’den bulgur taşıyan gurbetçi gibi biz de Amsterdam’dan bir valiz yiyecek taşıdık. Bir cumartesi sosisleri yaptım, üzerine onion gravy sos yanına da fesleğenli tatlı patates püresi. Nefisti, yalana yalana yedik.

Processed with VSCO with j5 preset

Yine Amsterdam’dan taşıma Slavink. Aşırı pişmanım sadece birer ikişer kutu aldığımıza. Bir dahaki gidişimde arap styla büyük valiz götürüp doldurucam 🙂

Processed with VSCO with j5 preset

İthal malzemelerim bitince fırında organik tavuk ve sebzelerle devam ettim.

AfterlightImage

Ha gayret foodblog olma yolunda ilerliyorum. Bir cuma akşamı için bonfileli ramen yapmıştım.

Hep yemek fotoğrafı çekmişim ama ne yapalım, her gün mutlaka yiyoruz malum.

Processed with VSCO with j5 preset

Ayh bitmedi: Bir pazar günü pazardaki balıkçımda kalamar vardı, sert olur beceremem diye korkarak aldım yarım kilo. Döküm tavada çok az sadeyağ (ghee) ile çevire çevire pişirdim 10 dkda. Muhteşem olmuştu. Artık pazara gittikçe kalamar soruyorum.

Processed with VSCO with j2 preset

Sonunda yemek dışı bir şey: Bir toplantı için 2 gece Ajia Hotel’de kaldık, fotoğraf ordan.

Processed with VSCO with j2 preset

Bıdo kuşu.

Processed with VSCO with j5 preset

Ye ye bitiremediklerimizden biri de Amsterdam’dan taşıdığımız Tony’s çikolatalardı. Her gittiğimizde alırız.

IMG_3825

Harry Potter’ın ilk kitabını okudum bu ay.

Processed with VSCO with a6 preset

Evde kahvaltı yapıcak kadar vaktimin olmadığı günlerde akşamdan yulaf ve chia tohumunu sütle dolaba koyup sabah ofise götürdüm. Üstüne yaban mersini yanına da filtre kahve. Bu da öyle günlerden biriydi.

Processed with VSCO with j2 preset

Bir akşam ne yapalım ne yapalım derken dışarı çıkmaya üşendik, evde antipasticilik, delicatessencilik yaptık.

Processed with VSCO with j5 preset

Günlerden bir gün işe Görkem’in kazağıyla gittim. Çünkü rengi çok güzeldi, son gittiğimizde Amsterdam’da Scotch&Soda’dan almıştık (şu dünyada gittiğimde Arap turiste döndüğüm tek yer Amsterdamdır) ve bence bana da gayet güzel oldu.

Processed with VSCO with j5 preset

Sporuma olabildiğince düzenli devam ettim.

IMG_4035

Akşam uyumamak için sabah uyanabilmek için kahve içip durdum.

Bu kahve After Life izleyebilmek içindi. Sonra da The OA izlemek için aynı yöntemle devam ettim 🙂 Hala da The OA izliyorum severek.

IMG_4085

Mimozalarım solunca pembe frezya aldım.

IMG_2501

Bu ay okuduğum bir başka kitap. Spiritüellikle ilgiliyseniz tavsiye ederim.

Processed with VSCO with al3 preset

Ayın son günü de artık havalar daha fazla ısınmadan pavlova deneyeyim dedim. Yazın bana basıyolar, fırın çalıştırasım gelmiyor.

Processed with VSCO with al3 preset

İlk deneme için fena değildi. Tek eleştirim: şekerini bu kadar koymaya gerek yoktu. Ordan burdan baktığım tarifleri kendime göre derleyip yaptım ama tariflerde bence hep şekeri fazla yazmışlar.

Bir defa daha daha profesyonel yaklaşımla deneyeceğim, o zaman %100 memnun kalırsam tarif de yazarım.

Öptüm.

20 Mart 2019 Günlüğü

Processed with VSCO with j5 preset

7:30’da alarmım çalıyor, 8’de ancak kalkıyorum.

Bahar yorgunluğu dönemine girdim, Mart’ta hep böyle olur. Kışın da sabah hava karanlık diye kalkamıyorum. Yazın da gece sıcaktan uyuyamayıp sabah kalkamıyorum. Durumlar böyle :/

Babam da ingilizmişçesine muhteşem bir porridge yapıyorum. Zaman içinde deneye deneye optimum kıvama şöyle ulaştım:

Sabah ilk iş 4 çorba kaşığı yulaf ve 1 çorba kaşığı amaranthı tencereye koyup hepsi suya batacak kadar da oda sıcaklığında su koyuyorum. Sonra ben ağzımı susam yağıyla çalkalayıp, yüzümü yıkayıp bazen bir 10 dakika meditasyon yapana kadar onlar yumuşuyor. (Geceden ıslatınca fazla hamursu oluyor.)

Sonra üstüne süt (bence en iyi kıvam günlük süt ile alınıyor) ekleyip orta ateşte yavaş yavaş, arada karıştırarak pişiriyorum. Eskiden içine chia da koyardım ama artık üstüne koyuyorum çünkü içinde kıvamı fazla koyulaştırıyor.

Üstüne de dilediğinizi koyun. Ben canım çok tatlı istemedikce muz tercih etmiyorum, muz bağırsaklarımı yavaslatıyor erkenden yiyince -too much info :)- en yakışan meyve de yaban mersini bence.

Bir porridge üzerine 3 paragraf yazdım evet.

Processed with VSCO with j2 preset

Yüzüme çook ince bi fontöden, az bi rimel sürüyorum, kolyelerimi takıyorum. Doooğru işe.

Ofiste e-maillar gönder, yazılar yaz vs fotoğrafı çekilecek bir şey yok.

IMG_3772

Öğlen biraz daha uzaklara yürümeyi planlamıştım ama hava düne göre aşırı soğukmuş ve ben çok ince giyinmiştim. O yüzden ofise 5 dk mesafede bir restorana gidip bir menemen yiyorum.

1buçuk saat kadar geniş geniş Harry Potter’ımı okuyorum. Mis.

IMG_3779

Yemekten sonra da 3 saat falan çalışıp eve dönüyorum. Sabah yürüyerek gitmiştim ama soğuk nedeniyle dönüşte otobüse bindim.

Eve gelince biraz dinlenip 30-35 dk hafif bir spor yapıyorum.

IMG_3780

Sonra yemek hazırlıkları ve yemek.

Köfteleri biraz kabak, soğan ve domates sosuyla fırına sürdüm. Yanına da frik-siyez bulguru karışık pilav.

Processed with VSCO with j5 preset

Beyim bu gece nöbetçi, ben de 21:00 gibi Cansuyla buluşup bir kahve içiyorum.

75CB20DD-BE1F-4BF9-80CD-F22F6469E45B

23:30’a doğru eve geldiğimde bu uzmanlar “bizimle oyna zalımın kızı” modunda bacaklarıma dolanıyorlar.

Kıyamıyorum bir yarım saat de onlarla oturuyorum, biraz mıncırıp sıkıştırıp fazla enerjilerini alıyorum 🙂 Canikomlar.

IMG_3825

24:00 gibi de yatağıma geçip 1 saat kadar mum ışığunda kitabımı okuyorum.

Akşam içtiğim kahvenin etkisiyle sanırım hala da uykum gelmiyor ama sabah kalkamam diye 1 saatin sonunda uyku moduma geçiyorum.

Öptüm.